Introduction
Tu viens d’allumer ton brasero et tu te demandes quoi cuisiner sans te prendre la tête ?
Voici 5 recettes simples, savoureuses et conviviales !
Parfaites pour épater tes invités (ou te régaler solo dans le jardin) tout en profitant de la chaleur de ton feu.
Let’s grill!
1. Brochettes de poulet mariné à l’orientale 🍗
Ingrédients :
Blancs de poulet
Yaourt nature
Jus de citron
Ail, cumin, paprika, curcuma, sel, poivre
Huile d’olive
Préparation :
Coupe le poulet en cubes.
Marine-le dans le yaourt, les épices et l’huile pendant 1h min.
Pique sur des brochettes, grille 10 à 12 min sur ta grille au-dessus des braises, en retournant régulièrement.
📝 Astuce :
Accompagne avec du pain pita chaud et une sauce blanche maison.
2. Pommes de terre braisées à la braise 🥔🔥
Ingrédients :
Pommes de terre moyennes
Huile d’olive
Thym, sel, poivre
Préparation :
Enveloppe chaque pomme de terre dans du papier alu avec un filet d’huile et du thym.
Place-les sous la grille, directement sur les braises pendant 30 à 40 min.
Ouvre, saupoudre de fleur de sel… et savoure !
📝 Astuce :
Ajoute une noisette de beurre à l’intérieur à la sortie 🔥
3. Légumes grillés façon méditerranéenne 🍆🌶️
Ingrédients :
Courgettes, poivrons, aubergines
Huile d’olive, origan, ail en poudre
Préparation :
Coupe les légumes en tranches épaisses.
Badigeonne d’huile d’olive et d’épices.
Grille 2-3 min de chaque côté.
📝 Astuce :
Serre-les en accompagnement ou dans un wrap grillé.
4. Saucisses façon barbecue maison 🌭
Ingrédients :
Saucisses de qualité (veau, volaille, merguez)
Pain à hot-dog ou pain traditionnel
Moutarde, oignons confits, etc.
Préparation :
Pose les saucisses sur la grille bien chaude.
Laisse cuire en tournant jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Glisse-les dans du pain avec tes garnitures préférées !
📝 Astuce :
Ajoute une petite sauce maison pour les sublimer 😋
5. Banane chocolat façon dessert de feu 🍌🍫
Ingrédients :
Bananes mûres
Carrés de chocolat noir ou praliné
Cannelle (optionnel)
Préparation :
Fends les bananes dans la longueur sans enlever la peau.
Glisse les carrés de chocolat à l’intérieur.
Emballe dans du papier alu.
Pose 10-15 min sur les braises.
📝 Astuce :
Sers avec une cuillère de crème ou une boule de glace si t’es en mode gourmand 😏
Conclusion
Le brasero, ce n’est pas qu’un objet déco : c’est un véritable outil de cuisine en plein air !
Avec ces 5 recettes faciles, tu peux faire rimer chaleur, convivialité et simplicité sans compromis sur le goût.
Et tout ça sans four ni gazinière, juste le feu et la nature 🔥🍴
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